美味的蛋糕 可口的餅乾 精心的製作 優良的食材
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水果要怎麼吃,其實大有學問。體質比較寒的人,不適合吃寒涼水果,像西瓜、香蕉、奇異果等等,可能會拉肚子。體質比較熱的人,不適合吃燥熱的水果,荔枝、龍眼、榴槤、可能會引發便秘。
老闆娘大力推銷柳丁,秋冬時節吃它最便宜,還有水梨也正著時,不過可不要因為便宜就買來猛吃,因為水梨是涼性水果,體質虛的人想吃,可以加入枸杞川貝和水梨一起用冰糖熬煮,寒涼水果也能變溫和。
不過水果攤水果好幾十種,你知道哪種水果你的體質要特別小心嗎?如果你是屬於常四肢冰冷臉色蒼白容易怕冷,這些水果屬於寒性水果,吃多了可能降低腸胃蠕動,狂拉肚子,不過如果你是屬於怕熱,常口乾舌燥、失眠的燥熱體質,這些通通不行,吃多上火嘴破甚至消化不良。
也別以為水果都是吃越多越好,另外還有過敏的人,芒果鳳梨番茄,有花粉過敏的人,吃下這些水果,可能會導致過敏性休克,不知道怎麼吃才對,直接問水果行老闆,不然就找你家的農民曆,老祖宗的智慧,把背後水果寒熱表看仔細。
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2011/
上班前,先買一杯咖啡,這是很多人的習慣,為了提振精神,甚至會喝超過一杯。
喝咖啡變成習慣,但是小心如果一天喝超過三杯咖啡,咖啡因就會超量。最近有醫院就出現這樣的病例,31歲的女性上班族因為壓力大又常需要加班,天天喝咖啡提神,一天喝到3杯,結果出現焦慮心悸等症狀。
在日常生活中除了咖啡,像是可樂,還有茶飲,以及可可,這些食品都含有咖啡因,像這樣份量的巧克力,如果是純的黑巧克力,全部吃下肚咖啡因就過量,由於食品沒有規定要標示咖啡因含量,因此醫師建議含咖啡因飲料類建議量一天一杯,食品酌量,避免合併攝取咖啡因就超量。
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茹素的櫃買中心董事長陳樹對養生很有研究,某天記者會後閒聊起「牛奶和豆漿哪種比較好?」他立刻差人從辦公室拿出好幾本「防癌手冊」送給媒體,立刻翻到手冊第23頁,證明研究報告顯示「豆漿可抑制罹癌機率」。
陳樹說,豆類含有蛋白?抑制劑(Protease Inhibitor),對人體有保護作用,對化學藥物引起的癌症很有效,根據報告研究,河南林縣罹患食道癌的機率很高,主因就是該縣幾乎不產黃豆,而距離林縣車程約4個小時的范縣卻因為生產很多黃豆,縣民常把黃豆磨成粉或做成豆漿,混合作餅吃,所以食道癌的患者大大低於林縣。
結論當然是豆漿比牛奶好!
陳樹又接著指出,1公分的惡性腫瘤含有10億個癌細胞,通常長到10公分左右人就會死亡、癌細胞也死了,而癌細胞分裂通常分裂到30次左右才被發現,人們以為很早發覺,但事實上卻已經很晚,而且,通常分裂到第7次左右,癌細胞就會開始轉移,所以定期檢查相當重要。
陳樹以自身為例,吃素前三酸甘油脂很高,一直降不下來,但吃素後數值慢慢變得很正常;此外,以前肝不好,檢驗含有黃麴毒素,所以都不能捐血,沒想到吃素幾年後,身體檢查時竟然發現黃麴毒素消失了,而上回櫃買中心發動捐血,陳樹原本很高興地挽起袖子準備捐血,卻發現過去驗出黃麴毒素的人要捐血,必須檢驗2次、2次都確認無誤才能捐血,立刻跑去做了健康檢查,他開心地說,「黃麴毒素真的從我身體裡面消失了!」
由於現在癌症病患很多,陳樹也表示,其實癌症和生活習慣有關、跟遺傳關聯性比較低,美國以肺癌最普遍,就是因為抽菸抽得多、抽得兇,他建議大家要多運動、多吃蔬果、生活作息要規律,這樣就能跟癌症的距離遠一點!
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2011/06/07 13:57