5方法保安心

【還能相信誰？】不論是瘦肉精、三聚氰胺還是更毒了20倍的塑化劑，現在在台灣，受到認證或食品大廠也頻頻出包，那麼究竟還能相信誰？

《康健雜誌》點出，問題就在我們身上，現代人在家和家人吃飯時間越來越少、外食愈來愈多，卻容易吃到高熱量和高危險的加工食品。另外，現代人肉愈吃愈多，均衡飲食的機會也愈來愈少。

文中建議民眾要多吃「真食物」，例如，例如像是以草飼養且足齡生長的牛肉、經過發酵的黃豆製成的豆腐，還有須冷藏的天然食物。 另外在購買食品前，要翻過來看背面的標示，像一般超商所販賣的三明治，可至少有30種添加物！不可不慎啊。

【5方法保安心】
《康健雜誌》「起雲劑、DEHP事件！必學5招面對有毒塑化劑」一文中提到，若有食品出現低於行情的價格時，往往是業者利用添加物降低材料品質。

另外要避免用塑膠容器或塑膠袋來裝食物，連微波也要用玻璃製品或瓷器，即使有些塑膠產品號稱可用於微波，但某些物質還是可能流洩出來。以下是文中建議目前飲食保安心的5個方法：

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